Moonlight Chenin Blanc-Sauvignon Blanc Western Cape WO – Stellar Organics

Mit dem Stellar Organics Moonlight Chenin Blanc-Sauvignon Blanc Western Cape WO kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Die erste Nase des Moonlight Chenin Blanc-Sauvignon Blanc Western Cape WO zeigt Nuancen von Zitronen und reifer Apfel. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Stellar Organics Moonlight Chenin Blanc-Sauvignon Blanc Western Cape WO präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Moonlight Chenin Blanc-Sauvignon Blanc Western Cape WO am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Westkap besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Moonlight Chenin Blanc-Sauvignon Blanc Western Cape WO von Stellar Organics

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird biologisch aus den Rebsorten Chenin Blanc und Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Stellar Organics Moonlight Chenin Blanc-Sauvignon Blanc Western Cape WO

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Südafrika am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Thai-Gurkensalat.

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