Mouton Cadet Réserve Graves Rouge AOC – Baron Rothschild

Der leichtfüßige Mouton Cadet Réserve Graves Rouge Baron Rothschild fließt mit brillantem Purpurrot ins Glas. Diese französische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Vanille und orientalischen Gewürzen.

Dieser Rote von Baron Rothschild ist optimal für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Mouton Cadet Réserve Graves Rouge am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus den Graves, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Mouton Cadet Réserve Graves Rouge von Baron Rothschild

Dieser elegante Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Kies. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Mouton Cadet Réserve Graves Rouge für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Mouton Cadet Réserve Graves Rouge von Baron Rothschild

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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