Nuhar Rosso Sicilia DOC 1,5 L Magnum – Tenuta Rapitalà

Der Nuhar Rosso Sicilia 1,5 l Magnum von Tenuta Rapitalà aus Sizilien zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Nuhar Rosso Sicilia 1,5 l Magnum präsentiert Noten von Heidelbeeren, Schattenmorellen und Zwetschgen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Vanille, Kakaobohne und Zimt hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Tenuta Rapitalà ist genau das Richtige für Weingenießer, die ihren Wein gerne trocken trinken. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Sizilien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tenuta Rapitalà Nuhar Rosso Sicilia 1,5 l Magnum

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Nuhar Rosso Sicilia 1,5 l Magnum von Tenuta Rapitalà sind Nero d’Avola und Pinot Noir Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Tenuta Rapitalà Nuhar Rosso Sicilia 1,5 l Magnum

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllte Paprikaschoten.

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