Oak & Steel Grauburgunder Trocken – Weingut Lergenmüller

Der Oak & Steel Grauburgunder aus der Feder von Weingut Lergenmüller aus der Pfalz präsentiert im Weinglas eine brillante, kupfergoldene Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Nashi-Birne, Äpfeln, Quitten und Birnen. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürzen, Lebkuchen-Gewürz und gebrannte Mandel.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Oak & Steel Grauburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Nashi-Birne und Apfel.

Vinifikation des Weingut Lergenmüller Oak & Steel Grauburgunder

Grundlage für den eleganten Oak & Steel Grauburgunder aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Grauburgunder. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Oak & Steel Grauburgunder von Weingut Lergenmüller

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtiger Endiviensalat.

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