Oberfeld Grauer Burgunder – Weinhof Kobler

Im Glas offeriert der biologisch erzeugte Oberfeld Grauer Burgunder aus der Feder von Weinhof Kobler eine dichte goldgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Trentino-Alto Adige begeistert mit Nuancen von Birne. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser buttrige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Dieser kraftvolle Weißwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Pinot Grigio gekeltert. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Kürbis-Auflauf oder Lauch-Tortilla.

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