Oude Kaap Klassiek Wit – DGB

Der leichtfüßige Oude Kaap Klassiek Wit aus dem Hause DGB kommt mit brillantem Platingelb ins Glas. Der Nase offenbart dieser DGB-Weißwein allerlei Guaven, Physalis, Ananas, Gallia-Melone und Mangos.

Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Oude Kaap Klassiek Wit am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Ananas und Guave.

Vinifikation des DGB Oude Kaap Klassiek Wit

Dieser elegante Weißwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Chenin Blanc, Colombard und Sauvignon Blanc cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung für den Oude Kaap Klassiek Wit von DGB

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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