Pfeddersheimer Grauburgunder Vom Löß Trocken – Pfannebecker

Im Glas offeriert der biologisch erzeugte Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß von Pfannebecker eine leuchtend kupfergoldene Farbe. Der Nase offenbart dieser Pfannebecker Weißwein allerlei Nektarinen, Quitten, Pink Grapefruit, Äpfel und Weinbergpfirsich. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll genug, gesellen sich noch Kakaobohne, Wacholder und Zimt hinzu.

Dieser Weißwein von Pfannebecker ist etwas für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 3,3 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Pfeddersheim, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß von Pfannebecker

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Pfannebecker wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Pfannebecker Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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