Pinot Blanc Reserve – Maximin Grünhaus

Der im Fass ausgebaute Pinot Blanc Reserve aus der Weinbau-Region Mosel zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Kupfergold. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Quitte, Nashi-Birne, Apfel und Birne, abgerundet von Bitterschokolade, Zimt und Lebkuchen-Gewürz, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Pinot Blanc Reserve von Maximin Grünhaus ist eine gute Wahl für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Pinot Blanc Reserve mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mosel schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Nashi-Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Pinot Blanc Reserve von Maximin Grünhaus

Der elegante Pinot Blanc Reserve aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Blanc. An der Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Pinot Blanc Reserve noch für einige Monate in 1000 Liter Fuder aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Pinot Blanc Reserve von Maximin Grünhaus

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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