Pinot Grigio Garganega – Cantina Di Soave

Mit dem Cantina di Soave Pinot Grigio Garganega kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Cantina di Soave Aromen von Quitten, Ananas, Nashi-Birne, Birnen und Gallia-Melone, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 8,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Pinot Grigio Garganega am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Apfel und Mango.

Vinifikation des Pinot Grigio Garganega von Cantina di Soave

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Garganega und Pinot Grigio cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Cantina di Soave Pinot Grigio Garganega

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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