Pinot Grigio – Stachlburg Baron Von Kripp

Mit dem Stachlburg Baron von Kripp Pinot Grigio kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins gut polierte Weinglas. Er offenbart er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich jugendlich Noten von Birne, Apfel, Mirabelle und Zitrone. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Stachlburg Baron von Kripp Pinot Grigio schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Stachlburg Baron von Kripp Pinot Grigio

Grundlage für den balancierten Pinot Grigio aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Grigio. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Pinot Grigio ohne Verwendung grober und kaum selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio von Stachlburg Baron von Kripp

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kohl-Rouladen oder Kürbis-Auflauf.

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