Pinot Gris Reserve Trocken – Schlossgut Diel

Der elegante Pinot Gris Reserve Schlossgut Diel leuchtet mit leuchtendem Kupfergold ins Glas. Dieser gereifte Weißwein verzückt das Auge zudem mit goldgelben Reflexen Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Schlossgut Diel Aromen von Schwarzkirschen, Aprikosen, Quitten, Schattenmorellen und Birnen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der Pinot Gris Reserve von Schlossgut Diel herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Nashi-Birne und Weinbergspfirsich.

Vinifikation des Pinot Gris Reserve von Schlossgut Diel

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Schlossgut Diel wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Schlossgut Diel Pinot Gris Reserve

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtiger Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Auszeichnungen für den Pinot Gris Reserve von Schlossgut Diel

Neben einem absoluten Spitzenwein-Status kann dieser Weißwein von Schlossgut Diel auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Falstaff – 93 Punkte

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