Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace – Domaines Schlumberger

Der elegante Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger gleitet mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Der Nase offenbart dieser Domaines Schlumberger Rotwein allerlei Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Rote Johannisbeere, Balsamico und Waldboden hinzu.

Dieser Rotwein von Domaines Schlumberger ist genau das Richtige für Menschen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,2 Gramm Restzucker vinifiziert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und seidige Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace ist dabei wunderbar gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Elsass begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Verwitterungsgestein und Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger

Der balancierte Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Elsass. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein und Verwitterungsgestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Boeuf Bourguignon oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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