Pinot Noir Te Muna – Craggy Range

Der Pinot Noir Te Muna aus der Feder von Craggy Range von Neuseelands Nordinsel offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Craggy Range Aromen von Himbeeren und Rosen, ergänzt um Schwarzkirsche und Thymian. Der Craggy Range Pinot Noir Te Muna präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig und fleischig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Neuseeland Nordinsel, genauer gesagt aus Hawkes Bay, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pinot Noir Te Muna von Craggy Range

Grundlage für den balancierten Pinot Noir Te Muna aus Neuseeland Nordinsel sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Neuseelands Nordinsel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Pinot Noir Te Muna von Craggy Range

Erleben Sie diesen Rotwein aus Neuseeland idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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