Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC – Weingut Rudolf Fidesser

Mit dem Weingut Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. In ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus Österreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Maulbeere, abgerundet von Kakaobohne, orientalische Gewürze und Bitterschokolade.

Der Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC von Weingut Rudolf Fidesser ist perfekt für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig und samtig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC

Der elegante Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Weingut Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiterzu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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