Pouilly Fuissé AOC – Les Héritiers Du Comte Lafon

Der elegante Pouilly Fuissé aus der Feder von Les Héritiers du Comte Lafon schimmert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Weißweins aus dem Burgund zieht in den Bann mit Nuancen von Birne, Zitronengras, Apfel und Pomelo. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen gröstete Haselnuss, Krokant und Walnuss hinzu.

Am Gaumen startet der Pouilly Fuissé von Les Héritiers du Comte Lafon angengehmaromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Quitte und Pink Grapefruit.

Vinifikation des Les Héritiers du Comte Lafon Pouilly Fuissé

Der balancierte Pouilly Fuissé aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Les Héritiers du Comte Lafon Pouilly Fuissé

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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