Prosecco Spumante Rosé Extra Dry DOC 1,5 L Magnum – Corvezzo

Der Prosecco Spumante Rosé Extra Dry 1,5 l Magnum von Corvezzo aus Venetien offeriert im Glas eine brillante, hellrote Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas ungemein fein, elegant und langanhaltend. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Diese italienische Cuvée präsentiert im Glas herrlich duftig Noten von Rosen, rote Johannisbeere und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Heidelbeere.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Prosecco Spumante Rosé Extra Dry 1,5 l Magnum am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an rote Johannisbeere und Rose.

Vinifikation des Corvezzo Prosecco Spumante Rosé Extra Dry 1,5 l Magnum

Dieser elegante Schaumwein aus Italien wird biologisch aus den Rebsorten Glera und Pinot Noir cuvetiert. Nach der Lese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Corvezzo Prosecco Spumante Rosé Extra Dry 1,5 l Magnum für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Corvezzo Prosecco Spumante Rosé Extra Dry 1,5 l Magnum

Dieser Schaumwein aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat.

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