Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG – Val D’Oca

Der leichtfüßige Prosecco Spumante Superiore Brut aus der Feder von Val D’Oca schimmert mit brillantem Platingelb ins Glas. Die Aromatik Prosecco Spumante aus Venetien wird bestimmt von Aromen nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Prosecco Spumante wunderbar leicht und seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Prosecco Spumante Superiore Brut am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Prosecco Spumante aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Prosecco Spumante Superiore Brut von Val D’Oca

Der elegante Prosecco Spumante Superiore Brut aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Glera. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Prosecco Spumante Superiore Brut ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Prosecco Spumante Superiore Brut ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Val D’Oca Prosecco Spumante Superiore Brut

Dieser Prosecco Spumante aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.

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