Punktlandung Grauer Burgunder Trocken – Lorenz & Söhne

Der leichtfüßige Punktlandung Grauer Burgunder aus dem Hause Lorenz & Söhne schimmert mit brillanter hellgelber Farbe im Glas. Mit etwas Zeit im Glas offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Weinbergpfirsich, Mirabelle, Pfirsich und Nektarine, abgerundet von gerösteter Haselnuss, Garrigue und mediterranen Kräutern.

Dieser Weißwein von Lorenz & Söhne ist etwas für Weinliebhaber, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Punktlandung Grauer Burgunder kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 4,9 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Punktlandung Grauer Burgunder am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Weinbergpfirsich und Mirabelle.

Vinifikation des Lorenz & Söhne Punktlandung Grauer Burgunder

Der elegante Punktlandung Grauer Burgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Grauburgunder. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Punktlandung Grauer Burgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Punktlandung Grauer Burgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Lorenz & Söhne Punktlandung Grauer Burgunder

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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