Rare Collection Rosé Extra Brut 1,5l Magnum – Champagne Barons De Rothschild

Der im Fass ausgebaute Rare Collection Rosé extra brut 1,5l Magnum aus der Weinbau-Region Champagne offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Die Perlage dieses Champagners glänzt im Glas . Der Nase präsentiert dieser Champagne Barons de Rothschild Schaumwein allerlei Birnen und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Gewürznelken und Vanille hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Birne.

Vinifikation des Champagne Barons de Rothschild Rare Collection Rosé extra brut 1,5l Magnum

Dieser balancierte Schaumwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir cuvetiert. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Champagners folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Champagne Barons de Rothschild Rare Collection Rosé extra brut 1,5l Magnum für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Champagne Barons de Rothschild Rare Collection Rosé extra brut 1,5l Magnum

Erleben Sie diesen Champagner aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, Fenchelsalat mit roten Linsen oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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