Refosso Prosecco Superiore DOCG Brut – Zardetto

Der Refosso Prosecco Superiore brut aus der Weinbau-Region die Lombardei offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas vital und lang anhaltend. Im Glas offeriert dieser Schaumwein von Zardetto Aromen von Mirabellen, Nektarinen, Aprikosen, Äpfel und Weinbergspfirsich, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Schaumwein von Zardetto ist für Weinliebhaber, die es nicht vollkommen trocken mögen. Der Refosso Prosecco Superiore brut kommt passend dafür mit 7,5 Gramm Restzucker daher. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Schaumwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Refosso Prosecco Superiore brut mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Pfirsich.

Vinifikation des Refosso Prosecco Superiore brut von Zardetto

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Glera. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Zardetto wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Handlese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Refosso Prosecco Superiore brut behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Refosso Prosecco Superiore brut von Zardetto

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.

Prämierungen für den Refosso Prosecco Superiore brut von Zardetto

Neben einem für die Qualität absolut angemessenen Preis kann dieser Schaumwein von Zardetto auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

• 92/100 James Suckling 2020

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