Réserve Spéciale Sauvignon Blanc – Gérard Bertrand

Der Réserve Spéciale Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region das Languedoc präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Languedoc zieht in den Bann mit Noten von Papaya, Zitronengras, Pink Grapefruit und Guave. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille, Kakaobohne und Bitterschokolade hinzu.

Der Gérard Bertrand Réserve Spéciale Sauvignon Blanc begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus La Clape, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Réserve Spéciale Sauvignon Blanc von Gérard Bertrand

Grundlage für den eleganten Réserve Spéciale Sauvignon Blanc aus das Languedoc sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Réserve Spéciale Sauvignon Blanc von Gérard Bertrand

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder Kürbis-Auflauf.

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