Rosé Grenache Noir Viognier – Creation Wines

Der Rosé Grenache Noir Viognier aus der Weinbau-Region Cape South Coast präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot, Hellrot, Goldgelb. Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Rosé Grenache Noir Viognier mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Cape South Coast, genauer gesagt aus Walker Bay, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Rosé Grenache Noir Viognier von Creation Wines

Der balancierte Rosé Grenache Noir Viognier aus Südafrika ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Grenache und Viognier. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Creation Wines Rosé Grenache Noir Viognier

Trinken Sie diesen Roséwein aus Südafrika am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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