Rosenberg Grauer Burgunder Trocken – Weingut Walz

Mit dem Weingut Walz Rosenberg Grauer Burgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Dort offenbart er eine wunderbar leuchtende, kupfergoldene Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine exzellente Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus Baden zieht in den Bann mit Noten von Mango und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Thymian hinzu.

Am Gaumen startet der Rosenberg Grauer Burgunder von Weingut Walz wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit nur 0,6 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar cremig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Rosenberg Grauer Burgunder am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Baden besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Walz Rosenberg Grauer Burgunder

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rosenberg Grauer Burgunder von Weingut Walz

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C als begleitenden Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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