Saint Julien AOP 3ème Cru Classé – Château Langoa Barton

Der im Fass ausgebaute Saint Julien 3ème Cru Classé aus der Weinbau-Region Bordeaux offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von rote Johannisbeere, Himbeeren und Erdbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Château Langoa Barton Saint Julien 3ème Cru Classé präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an rote Johannisbeere und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Saint Julien 3ème Cru Classé von Château Langoa Barton

Grundlage für den balancierten Saint Julien 3ème Cru Classé aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Natürlich wird der Saint Julien 3ème Cru Classé auch von mehr als nur dem Boden Saint Julien bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Saint Julien 3ème Cru Classé ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Saint Julien 3ème Cru Classé noch für 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Château Langoa Barton Saint Julien 3ème Cru Classé

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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