Sauternes Premiere Grand Gru Classee – Domaines Barons De Rothschild Lafite

Der Sauternes Premiere Grand Gru Classee von Domaines Barons De Rothschild Lafite aus dem Bordeaux offenbart im Weinglas eine dichte, goldgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Dessertwein von Domaines Barons De Rothschild Lafite Aromen von Akazien, Rosinen und getrocknete Aprikose, ergänzt um Honig und Mandel. Der Sauternes Premiere Grand Gru Classee kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Dessertwein wunderbar seidig, samtig, cremig und dicht. Das Finale dieses Dessertwein aus der Weinbauregion Bordeaux besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaines Barons De Rothschild Lafite Sauternes Premiere Grand Gru Classee

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Sauternes Premiere Grand Gru Classee von Domaines Barons De Rothschild Lafite sind Sauvignon Blanc und Semillon Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sauternes Premiere Grand Gru Classee für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauternes Premiere Grand Gru Classee von Domaines Barons De Rothschild Lafite

Dieser Dessertwein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Bratäpfeln mit Joghurtsauce, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Bananentrifle im Glas.

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