Sauvignon Alto Adige DOC – Cantina Tramin
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Der Sauvignon Alto Adige der Cantina Tramin bringt einen internationalen Klassiker mit typisch Südtiroler Charme ins Glas. Hier leuchtet er elegant Grüngelb mit zarten Reflexen. Dabei entfaltet sich sein eher auf der kräutrigen Seite liegendes Bouquet, das mit Limettenschale, Stachelbeere, Brennnessel, Holunderblüte und feinen Zitrusnoten begeistert.
Am Gaumen begeistert der Sauvignon von Cantina Tramin mit vitaler Fruchtsäure, exzellent balancierter Struktur und einem mineralischen Abgang.
Vinifikation des Cantina Tramin Sauvignon
Die Trauben werden von Hand gelesen, gerebelt und schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung bei 19°C im Edelstahltank, in dem auch der Ausbau ohne biologische Säureumwandlung stattfindet.
Speiseempfehlung für den Cantina Tramin Sauvignon
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südtirol zu Saibling auf weißem Spargel, gedämpftem Kabeljau mit Thaigemüse oder auch zu Cocq au Vin.
Auszeichnungen für den Tramin Sauvignon Blanc
- James Suckling: 91 Punkte für 2022
- Antinio Galloni: 89 Punkte für 2022
- James Suckling: 89 Punkte für 2015
- Antonio Galloni: 88 Punkte für 2015
- Wine Spectator: 88 Punkte für 2015
- Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014
- Luca Maroni: 89 Punkte für 2014
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