Sauvignon Blanc Contessa Lene – Conti Thun

Der elegante Sauvignon Blanc Contessa Lene aus dem Hause Conti Thun kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mirabelle, Birne, Zitrone und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mineralen.

Der Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion die Lombardei schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reifer Apfel und Holunder.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Contessa Lene von Conti Thun

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Conti Thun wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kohl-Rouladen oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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