Sauvignon Blanc Limited Release – Mount Riley

Der elegante Sauvignon Blanc Limited Release aus dem Hause Mount Riley kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Mount Riley Aromen von Stachelbeeren und Zitronen, ergänzt um Buchsbaum und Grünem Gras. Der Mount Riley Sauvignon Blanc Limited Release präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc Limited Release am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Stachelbeere und Zitrone.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Limited Release von Mount Riley

Dieser balancierte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Neuseeland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc Limited Release für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Mount Riley Sauvignon Blanc Limited Release

Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kichererbsen-Curry.

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