Sauvignon Blanc Trocken – Weingut Alexander Heinrich

Mit dem Weingut Alexander Heinrich Sauvignon blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Sauvignon blanc schmeichelt mit Nuancen von Papayas, Mangos und Physalis. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Bitterschokolade, Zimt und Vanille hinzu.

Am Gaumen startet der Sauvignon blanc von Weingut Alexander Heinrich herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Württemberg schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Guave und Gallia-Melone.

Vinifikation des Weingut Alexander Heinrich Sauvignon blanc

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Sauvignon blanc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Sauvignon blanc von Weingut Alexander Heinrich

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauchsuppe oder Spinatgratin mit Mandeln.

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