Sauvignon Blanc – Vinedos Santa Lucia

Der elegante Sauvignon Blanc aus dem Hause Vinedos Santa Lucia kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Chile herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone, reifer Apfel und Litschi, abgerundet von .

Dieser chilenische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser knackig und leichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Litschi und reifer Apfel.

Vinifikation des Vinedos Santa Lucia Sauvignon Blanc

Der balancierte Sauvignon Blanc aus Chile ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Sauvignon Blanc zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Vinedos Santa Lucia Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Chile idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

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