Sauvignon – Semillon Bordeaux AOC – Château Thieuley

Mit dem Château Thieuley Sauvignon kommt ein erstklassiger Weißwein ins kristallklare Glas. Er präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Château Thieuley Weißwein allerlei Aprikosen, Zitronen und Birnen.

Am Gaumen eröffnet der Sauvignon von Château Thieuley angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Aprikose und Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Château Thieuley Sauvignon

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Sauvignon von Château Thieuley sind Sauvignon Blanc und Semillon Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Sauvignon noch für 12 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Château Thieuley Sauvignon

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauchsuppe.

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