Scarbolo IL Ramato Friuli DOC – Scarbolo

Das Bukett dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien überzeugt mit Aromen von Grünem Apfel und Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Limone hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Scarbolo IL Ramato Friuli von Scarbolo wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit gerade einmal 0,9 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Scarbolo IL Ramato Friuli am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Friaul-Julisch Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Scarbolo IL Ramato Friuli von Scarbolo

Grundlage für den balancierten Scarbolo IL Ramato Friuli aus Friaul-Julisch Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Scarbolo IL Ramato Friuli für 7 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Scarbolo IL Ramato Friuli von Scarbolo

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Prämierungen für den Scarbolo IL Ramato Friuli von Scarbolo

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