Series Privée Sauvignon Blanc Western Cape WO – Fleur Du Cap

Der elegante Series Privée Sauvignon Blanc Western Cape WO aus dem Hause Fleur du Cap leuchtet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus der Coastal Region bezaubert mit Noten von Zitronengras, Limette, Kumquat und Pink Grapefruit. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Liebstöckel, grüne Paprika und Wacholder hinzu.

Der Series Privée Sauvignon Blanc Western Cape WO von Fleur du Cap ist optimal für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige und knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pampelmuse und Pink Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Fleur du Cap Series Privée Sauvignon Blanc Western Cape WO

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Series Privée Sauvignon Blanc Western Cape WO von Fleur du Cap

Trinken Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

• Weitere Produkte von Fleur du Cap