Sistina Cerasuolo D’Abruzzo DOC – Citra Vini

Mit dem Citra Vini Sistina Cerasuolo d’Abruzzo kommt ein erstklassiger Roséwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, kräftig rosérote Farbe. Der Nase offenbart dieser Citra Vini Roséwein allerlei Schattenmorellen, Zwetschgen, Maulbeeren, Schwarzkirschen und Heidelbeeren.

Der Sistina Cerasuolo d’Abruzzo von Citra Vini ist die richtige Wahl für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Roséwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Sistina Cerasuolo d’Abruzzo am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Zwetschge.

Vinifikation des Citra Vini Sistina Cerasuolo d’Abruzzo

Dieser Roséwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Montepulciano. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Citra Vini wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Die Weintrauben für diesen Roséwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sistina Cerasuolo d’Abruzzo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Sistina Cerasuolo d’Abruzzo von Citra Vini

Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Rumtopf oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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