Sonoma Coast Pinot Noir – Patz & Hall Winery

Der Sonoma Coast Pinot Noir aus der Feder von Patz & Hall Winery aus Kalifornien offeriert im Glas eine dichte, hellrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Burgunderkelch an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine US-amerikanische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Sauerkirschen, Erdbeeren und Rosen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lakritz.

Der Patz & Hall Winery Sonoma Coast Pinot Noir präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Sonoma, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Sonoma Coast Pinot Noir von Patz & Hall Winery

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Patz & Hall Winery wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Patz & Hall Winery Sonoma Coast Pinot Noir

Dieser Rotwein aus die USA sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Kohl-Rouladen oder Kichererbsen-Curry.

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