Spice Route Chenin Blanc – Spice Route Winery

Im Glas zeigt der Spice Route Chenin Blanc von Spice Route Winery eine dichtem platingelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins vom Westkap bezaubert mit Aromen von Mirabelle, Pfirsich, Weinbergspfirsich und Aprikose. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Der Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Spice Route Chenin Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Westkap begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Granit und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Spice Route Chenin Blanc von Spice Route Winery

Grundlage für den kraftvollen Spice Route Chenin Blanc aus Westkap sind Trauben aus der Rebsorte Chenin Blanc. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Granit. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und Amphore bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Spice Route Chenin Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc

Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kichererbsen-Curry oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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