Syrah Rosé – Cheval D’Or

Der Syrah Rosé aus der Weinbau-Region das Languedoc offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Erbeer-Rosa. Am Gaumen startet der Syrah Rosé von Cheval d’Or herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Roséwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit lediglich 2 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Syrah Rosé am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion das Languedoc begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Syrah Rosé von Cheval d’Or

Dieser Roséwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Syrah. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Cheval d’Or wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Syrah Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Syrah Rosé von Cheval d’Or

Trinken Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Thai-Gurkensalat.

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