Tananai Trentodoc Brut – Borgo Dei Posséri

Der Tananai Trentodoc Brut aus der Feder von Borgo dei Posséri aus Trentino-Alto Adige offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . Das Bukett dieses Schaumweins aus Trentino-Alto Adige verführt mit Noten von Grüner Apfel. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Tananai Trentodoc Brut von Borgo dei Posséri

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Tananai Trentodoc Brut von Borgo dei Posséri sind Chardonnay und Pinot Noir Trauben. Die Weinbeeren für diesen Schaumwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Anschließend reift der Borgo dei Posséri Tananai Trentodoc Brut für 7 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Tananai Trentodoc Brut von Borgo dei Posséri

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauchsuppe oder Kürbis-Auflauf.

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