The King’s Thorn Pinot Gris – Marisco

Der The King’s Thorn Pinot Gris aus der Weinbau-Region Neuseeland Südinsel zeigt sich im Glas in dichtem Goldgelb. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Marisco Aromen von Grüner Apfel, ergänzt um Mineralen, Karamell und Walnuss. Dieser Weißwein von Marisco ist für WeintrinkerInnen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der The King’s Thorn Pinot Gris kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar seidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der The King’s Thorn Pinot Gris mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Marisco The King’s Thorn Pinot Gris

Der kraftvolle The King’s Thorn Pinot Gris aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Grigio. Auf Neuseelands Südinsel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Durch den abmildernden Einfluss des nahenFlussesreifen die Trauben langsamer und entfalten mehr aromatische Tiefgründigkeit. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Neuseeland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Erhaltung ihrer Aromatik besonders schnell und möglichst am Morgen geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den The King’s Thorn Pinot Gris von Marisco

Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Auszeichnungen für den The King’s Thorn Pinot Gris von Marisco

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