The Pierneef Collection Sauvignon Blanc – La Motte

Der The Pierneef Collection Sauvignon Blanc von La Motte vom Westkap offeriert im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins vom Westkap verführt mit Nuancen von Papaya, Sternfrucht, Pink Grapefruit und Kumquat. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Kakaobohne, Vanille und orientalische Gewürze hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Physalis und Guave.

Vinifikation des The Pierneef Collection Sauvignon Blanc von La Motte

Der elegante The Pierneef Collection Sauvignon Blanc aus Südafrika ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der The Pierneef Collection Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den The Pierneef Collection Sauvignon Blanc von La Motte

Erleben Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

Prämierungen für den The Pierneef Collection Sauvignon Blanc von La Motte

Dieser Wein von Westkap überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Kritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020

• Mundus Vini – Gold

• Weitere Produkte von La Motte