Traisen Bastei Riesling GG Trocken – Gut Hermannsberg

Der leichtfüßige Traisen Bastei Riesling GG Gut Hermannsberg schimmert mit brillantem Hellgelb im Glas. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Weißweins von der Nahe bezaubert mit Nuancen von Aprikose, Nektarine, Pfirsich und Mirabelle. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Hefezopf, Waldboden und Liebstöckel hinzu.

Der Gut Hermannsberg Traisen Bastei Riesling GG präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im Icon-Wein Segment erwarten kann. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Nahe, genauer gesagt aus Traisen, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Gut Hermannsberg Traisen Bastei Riesling GG

Der elegante Traisen Bastei Riesling GG aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Einen beachtlichen Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Riesling-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig gereiften Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Wenn sie perfekt ausgereift sind, werden die Trauben für den Traisen Bastei Riesling GG ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Traisen Bastei Riesling GG von Gut Hermannsberg

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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