Twomey Merlot Soda Canyon Ranch WO – Twomey Cellars

Mit dem Twomey Cellars Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Twomey Cellars Rotwein allerlei Rumtopf, Brombeeren, Waldfrucht-Konfit, Schwarzkirschen und Pflaumenmuse.

Dieser trockene Rotwein von Twomey Cellars ist etwas für Menschen, die es absolut trocken mögen. Der Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,4 Gramm Restzucker gekeltert. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kalifornien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch von Twomey Cellars

Der kraftvolle Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch aus die USA ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kalifornien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Twomey Cellars Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch

Trinken Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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