Verdejo Parra – Parra Jiménez

Mit dem Parra Jiménez Verdejo Parra kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine spanische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Äpfeln, Birnen, Quitten und Nashi-Birne. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Verdejo Parra von Parra Jiménez ist ideal für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Verdejo Parra mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien – La Mancha schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Nashi-Birne und Apfel.

Vinifikation des Verdejo Parra von Parra Jiménez

Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird vegane aus der Rebsorte Verdejo vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung . Nach der Fertigstellung des Weins wird der Verdejo Parra behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Parra Jiménez Verdejo Parra

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Spanien idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kürbis-Auflauf oder Kohl-Rouladen.

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