Vermador Tinto Barrica Alicante D.O. – Pinoso

Mit dem Pinoso Vermador Tinto Barrica Alicante D.O. kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Spanien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere und Maulbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Pinoso Vermador Tinto Barrica Alicante D.O. begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Vermador Tinto Barrica Alicante D.O. am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Valencia begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Vermador Tinto Barrica Alicante D.O. von Pinoso

Grundlage für den kraftvollen Vermador Tinto Barrica Alicante D.O. aus Spanien sind Trauben aus den Rebsorten Monastrell und Syrah. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Vermador Tinto Barrica Alicante D.O. noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Vermador Tinto Barrica Alicante D.O. behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Pinoso Vermador Tinto Barrica Alicante D.O.

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gefüllte Paprikaschoten oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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