Villamagna Riserva Hoki DOC – Torre Zambra

Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeere, Heidelbeere, Sauerkirsche und Johannisbeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von Leder, Kaffee/Mokka und Schwarzer Johannisbeere.

Der Torre Zambra Villamagna Riserva Hoki schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region die Abruzzen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Torre Zambra Villamagna Riserva Hoki

Grundlage für den kraftvollen Villamagna Riserva Hoki aus die Abruzzen sind Trauben aus der Rebsorte Montepulciano. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Beton und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Villamagna Riserva Hoki noch für 32 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Villamagna Riserva Hoki von Torre Zambra

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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