Weissburgunder – Stachlburg Baron Von Kripp

Im Glas offeriert der biologisch erzeugte Weissburgunder aus dem Hause Stachlburg Baron von Kripp eine leuchtend goldgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone und Aprikose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Weissburgunder von Stachlburg Baron von Kripp herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Stachlburg Baron von Kripp Weissburgunder

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Pinot Blanc hergestellt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Weissburgunder ohne Verwendung grober und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Weissburgunder für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Stachlburg Baron von Kripp Weissburgunder

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kürbis-Auflauf.

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